お子さまの大好きなカレーライス、市販のルーだと油っぽくて苦手だと感じたことはありませんか？
ノンオイルでつくれて、野菜の甘みがいっぱいのルーなしカレーをご紹介します。
野菜もたっぷり摂れて、胃もたれせずにお子さまもパクパク食べられます！
【ノンオイルで作れる！ルーなしカレー】
材料（約4〜5人分）
・水 100ml
・A玉ねぎ 200g*薄切り
・Aかぼちゃ 150g*一口大に切る
・Aにんじん 100g*乱切り
・Aじゃがいも 150g*一口大に切る
・A豚こまぎれ肉 100g*一口大に切る（薄切り肉などでもOK）
・Aホールトマト缶 1/2缶
・水 500ml
・Bみそ 大さじ2*大さじ2の水で溶く
・Bケチャップ 大さじ2
・Bカレー粉 小さじ1~2 ※辛さ控えめなので、カレー粉の量はお好みで調整してください。
・Bしょうゆ 小さじ2
・塩 少々
・小麦粉 大さじ2 （水50mlを少しずつ加えて溶く）
作り方
1.鍋に豚肉を一番上にしてAを重ね、鍋底に水100mlを入れる。（トマト缶に水を入れてトマト缶の内側の残りを取るようにするのがおすすめ）
2.蓋をして弱火で約20分、肉に火が通りじゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。
3.弱火にかけながら、上の具材をよけてかぼちゃを潰し、とろみをつける。
4.水500mlを加えて混ぜる。
4.Bを加えて塩で味を調整しながら全体を混ぜる。
5.水で溶いた小麦粉を加えて混ぜ、とろみがついたら火を止める。
対象
家族メニュー
幼児食（3才頃〜）
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf