きょう食べたい簡単レシピ♪「みかんのペパーミントサラダ」

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アグリンch

コロナウイルスの感染拡大が続き
各地でマスクが品切れ。
全国の小中学校の多くが
休校になるなど
子育て世代のご家庭にも
混乱が広がっています。
外食をなるべく控え
ご家庭で食事をする方も多い今だからこそ
健康的な食事を楽しみたいもの。
そんな方にぴったりの簡単レシピを
ご紹介します♪
【材料】
・みかん
・ペパーミント
・ドレッシング
(塩、お酢、オリーブオイル)
【作り方】
①みかんの皮をむいて1房ずつに分け
 背の部分の薄皮を剥く。
※薄皮を剥くことで
 味がしみ込みやすくなります。
②ボールに塩とお酢と
 オリーブオイルを入れて混ぜ
 ドレッシングを作る。
③ペパーミントはみじん切りにする。
④ドレッシングに下ごしらえした
 みかんとペパーミントを加えて混ぜる。
※食べる直前に混ぜないと
みかんの食感が変わってしまうので
注意です♪