きょう食べたい簡単レシピ♪「小松菜のおひたし」

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アグリンch

昨日なに食べた?
武漢から世界に広がり
東京でも新型コロナウイルスの感染が確認され
不安が広がっていますが
風邪に負けない身体は、野菜から♪
野菜をたっぷり使った
簡単レシピをご紹介します。
【材料】
・小松菜
・人参
・かつお
・昆布
・塩
・醤油
【作り方】
①かつおと昆布の合わせ
 出汁に塩と醤油で調味する
②小松菜はさっとゆがいて
 ザルにあげ、3cm程の長さに
 切りそろえ、水気を切る
③人参は短冊切りにして、
 蒸し煮にする
④出汁に小松菜と人参を浸して
 味をなじませる
おだしの味がしっかり染みた
定番おひたしの完成♪
※小松菜を茹でる時に火を通しすぎると柔らかくなって歯ごたえがなくなってしまうので、さっとゆがきましょう!