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※ 視聴回数は1日1回更新されます。きのう何食べた？
毎日の食卓を、1ランクアップさせちゃう
やさしいレシピをご紹介♪
普段とは、少し変わった一品。
お父さんにもおすすめです♪
「椎茸のゆずおろし和え」
【材料】
・しいたけ
・塩
・大根
・ゆず果汁
【作り方】
①しいたけは軸を落とし、5mm程の薄切りにする
②鍋に薄く水を入れ、塩・しいたけを加えて火にかけ、火が通ったらザルにあげる
③大根の青首の部分をすりおろし、ゆず果汁と塩で味を調え、 大根おろしとしいたけを和える
ゆずの風味とさっぱりおろしが相性抜群な
風味豊かな一品の完成です♪
※しいたけは旨みや栄養が逃げてしまうので水洗いしないようにしましょう。
※しいたけを火にかける際に水を入れすぎると水っぽくなってしまうので、注意ください！
※大根をおろすときは辛くなってしまうので、優しくおろしましょう