きょう食べたい簡単レシピ♪「葛溶き牛乳シチュー」

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アグリンch

政府は東京などに出されている
新型コロナウイルスの緊急事態宣言を、
25日に解除する方向で最終調整に入りました。
その一方、東京都は休業要請などを
段階的に緩和していくロードマップの詳細を発表。
接待を伴う飲食店やカラオケ店や
ジムなどは緩和される対象外になりました。
新しい生活様式が求められる今、
自宅で手軽に楽しめる簡単なレシピをご紹介します♪
【材料】
・牛乳
・シチューの具
(にんじん・じゃがいも・玉ねぎ・しいたけ・アスパラガス・鶏肉)
・ローリエ
・塩
※シチューの具はお好みのものを使用してください
【作り方】
①シチューの具材を食べやすい大きさに切る
②鍋ににんじん・じゃがいも・たまねぎ・しいたけを入れ、野菜がすべて浸らない程度の水を加え、ローリエを入れて火にかける
※アスパラガスは火が通りやすいので、出来上がりの直前に入れる
③沸騰したら鶏肉を加え、鶏肉に火が通るまで煮る
④火が通ったらローリエを取り除き、牛乳を加え、塩で味を調える
※牛乳を加えた後は、沸騰させないこと!沸騰させると膜が張るので、見た目も風味も悪くなってしまいます
⑤アスパラガスを鍋に入れ、水溶きの葛粉でとろみをつける
バターも小麦粉も使わない、ヘルシーシチューの完成♪
#Stay home
#コロナに負けない