きょう食べたい簡単レシピ♪「イチゴと豚肉炒め」

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アグリンch

コロナウイルスの感染拡大を受け
政府が基本方針を発表。
安倍首相が全国全ての
小学校、中学校、高校,
特別支援学校に対する
臨時休校を要請するなど
子育て世代のご家庭にも
混乱が広がっています。
ディズニーランドも
休園するなど
ご家庭で過ごすことも多い
今だからこそ
健康的で楽しめる
簡単レシピをご紹介します♪
【材料】
・いちご
・豚肩ロース
・塩
・ブラックペッパー
・和風ジュレ(かつお、昆布、醤油、ゼラチン)
・ごま油
【作り方】
①いちごのヘタを取って
 縦に2等分切る。
②豚肩ロースは3㎝くらいに
 切りそろえる。
③中華鍋にごま油をひいて
 熱したところに豚肩ロースを入れ
 炒める。
④肉に塩・ブラックペッパーで味つけ。
⑤肉に火が通ったら、切ったいちごを入れ
 さっと炒めて器に盛る。

※いちごは表面を軽く焼いて
 中は生くらいだと香りがいいです♪
⑥和風のジュレを乗せて完成♪
【ジュレの作り方】
①カツオを昆布の合わせ
 出汁に塩と醤油で味を調える。
②その中にゼラチンを入れ
 緩めにゼリーを作る。

※器に盛るときはゼリーを
 くずしながら乗せてください♪