視聴回数427,751回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。カリッと焼いた鶏肉にピリ辛のたれがからんでごはんが進みます！辛さが苦手な方はラー油と唐辛子はなしでもお作りいただけます♪
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・トマト 1個(200g)
・ニラ 1/4束(25g)
・塩こしょう 少々
・薄力粉 適量
・サラダ油 大さじ1/2
☆トマトニラだれ調味料
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろしにんにく 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1/2
・ラー油 小さじ1/2
・唐辛子(輪切り) 少々
■手順
(1)トマトはへたを取り除き、1cm角に切る。ニラは1cm幅に切る。
(2)ボウルにトマト、ニラ、☆を入れ、混ぜる(トマトニラだれ)。
(3)鶏肉を一口大に切り、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。カリッとするまで2分ほど焼き、裏返して肉に火が通るまで5分ほど焼く。
(5)器に盛り、トマトニラだれをかける。