アボカドとサーモンで大胆なおにぎりに挑戦！
さっぱり仕上げで食べやすい！
見た目もインパクト大で食卓の会話も弾みます♪
材料
（3個分）
・アボカド 1個
・レモン汁 少々
＜酢飯＞
・白ごはん 1合
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ1と½
・塩 小さじ1と½
＜サーモンのタルタル＞
・サーモン 70g
・玉ねぎ 1/4個
・大葉 3枚
・マヨネーズ 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/3
手順
1. 玉ねぎはみじん切り、大葉は千切り、サーモンは細かく切る
2. ボウルにサーモン、玉ねぎ、大葉を入れてマヨネーズ、しょうゆ、和風顆粒だしを加えて混ぜる
3. 別のボウルに酢、砂糖、塩を入れて混ぜ、あたたかいごはんを加えて混ぜる
4. アボカドは薄く切り、レモン汁をかけてなじませておく
5. ラップを敷き、酢飯を広げる
6. アボカドを少しずつ扇状に重ねるようにして並べる
7. ラップをかぶせ、アボカドが下になるようにひっくり返す
8. ごはんの上のラップをはがし、サーモンのタルタルをのせて、包むようにして形を整える