最近暑くて食欲が・・・
そんなときにもぴったりのさっぱりメニュー！
お肉も野菜もしっかり摂れて、バランスもばっちりです♪
材料
・そうめん 100g
・豚薄切り肉 70g
・オクラ 3本
・塩 少々
・酒 大さじ1
★の調味料
・かつお節 ひとつかみ
・ごま油 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・大根おろし 適量
・大葉（千切り） 適量
・めんつゆ（3倍濃縮） 適量
手順
1. オクラはヘタを切ってがくを除き、塩をふってコロコロと転がす
2. 鍋に湯をわかし、オクラを1～2分茹でたら水気を切っておく
3. 鍋に酒を加え、豚肉を色が変わるまで茹で、水気を切っておく
4. オクラは小さく切る
5. ボウルにオクラ、豚肉を入れ、★の調味料を加えて混ぜ合わせる
6. 鍋に湯をわかし、表記通りにそうめんを茹でたら氷水で冷やし、水気を切っておく
7. 器にそうめんを盛り、豚肉、大根おろし、大葉をトッピングし、めんつゆをお好みの量かけて完成