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※ 視聴回数は1日1回更新されます。複雑な味付けの麻婆豆腐も2つの調味料で味付けが決まる！
辛くないからお子様も食べられる味付けです。
こしょうや山椒を加えると、本格的な味付けにも近づきます♪
■材料 (2人分)
・豚ひき肉 150g
・木綿豆腐 1丁(300g)
・ねぎ 1/2本
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ2
・ケチャップ 大さじ1
・水 150cc
☆水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
⑴ ねぎはみじん切りにする
⑵ 木綿豆腐は食べやすい大きさに切る
⑶ フライパンにごま油、しょうが、ねぎ、豚ひき肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める
⑷ 水、オイスターソース、ケチャップを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で7分煮る。木綿豆腐を加えて2〜3分中火で加熱する
⑸ 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける