視聴回数222回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。中にひき肉をぎっしり！肉肉しくて満足感◎
皮はパリっと、中はジューシー！
餃子を包む面倒な作業がないため、すぐに作れて嬉しい♪
■材料 (2〜3人分)
・ニラ 1/2袋
・キャベツ 1/6個
・豚ひき肉 200g
・水 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・餃子の皮 20枚
・しょうゆ 適量
・酢 適量
・ラー油 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
■手順
⑴ ニラとキャベツは粗くみじん切りにする
⑵ ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、☆を入れて混ぜる
⑶ 卵焼き器にごま油をしき、側面も覆うように半量の皮を並べる
⑷ 2を敷きつめ、上に残りの皮を並べ、アルミホイルでふたをして焼き色がつくまで10分程様子を見ながら弱火で焼く
⑸ 水気がなくなったら皿を使って裏に返し、反対側も焼き色がつくまで弱火で3分程焼く。水を鍋肌から入れ、ふたをかぶせて蒸し焼きにする
⑹ 器に盛り、好みの大きさに切り分け、しょうゆ、酢、ラー油を添える