外はカリッと香ばしい♪ うどんでもちもちおやき | How To Make Udon Oyaki

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

粉で作るよりもまとまりやすく簡単に!
表面カリッと、中はもっちもち♪うどんの食感が活きてます!
おやつにおつまみに、最適な一品です。
■材料 (2人分)
・ごま油      大さじ2
☆たね
・うどん(ゆで麺)   1玉
・鶏ひき肉     100g
・卵        1個
・細ねぎ      3本
・薄力粉      大さじ2
・塩        ひとつまみ
・和風顆粒だし   小さじ1
★たれ
・みりん      大さじ1
・しょうゆ     大さじ1
・白いりごま    大さじ1
■手順
⑴ 細ねぎは刻む。うどんは縦横4等分に切る
⑵ ボウルに☆を入れてよく混ぜ、一口大の大きさに丸める
⑶ フライパンにごま油を入れて熱し、2を並べて両面焼き色がつくまで中火で焼く
⑷ 耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する
⑸ 器に盛り、たれをつける