まろやかコク旨!味噌バター 豚肉じゃが | How To Make Miso Butter Pork Meat and Pot

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

いつもの肉じゃがも美味しいけれど!
ちょっと変わった味のものも食べてみたいあなたに♪
ご自宅にある材料で気軽に作れますよ!
■材料 (4人分)
豚こま切れ肉 300g
じゃがいも  4個(500g)
玉ねぎ    1個
にんじん   1/3本
コーン缶   大さじ4
バター    20g
みそ     大さじ3
コンソメ   小さじ1
水      400cc
細ねぎ(刻み)  適量
こしょう   少々
バター(トッピング)15g
■手順
⑴ じゃがいも、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水にさらし、水気を切る
⑵ 鍋にバター(20g)を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める
⑶ 肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて炒める
⑷ 全体に油が回ったら水を入れて煮立ったらアクを取り、コンソメ入れてふたをして弱火で15分ほど煮る。
⑸ みそ少しずつ溶いて混ぜる。コーンを加えてサッと煮る。
⑹ 器に盛り、こしょう、細ねぎをちらし、バター(トッピング)をのせて完成。