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※ 視聴回数は1日1回更新されます。切ったらびっくりサプライズ！名店のようなふわとろオムレツから、とろけるチーズカレーがご飯の上に流れ落ちて、口の中に入れた瞬間とろけます♪カレーのリメイクにおすすめのレシピです。
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯
・とろけるスライスチーズ 4枚
・レトルトカレー 180g
・有塩バター 20g
☆卵液
・卵 6個
・牛乳 大さじ2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。
(2)耐熱容器にレトルトカレーを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、温める。
(3)器にあたたかいごはんを盛る。
(4)フライパンに半量のバター(10g)を入れて中火で熱し、溶けたら半量の卵液を入れてゆるめの半熟になるまで混ぜながら加熱する。(フライパンがしっかりと温まった状態で入れないと、くっつきやすくなります。)
(5)ラップに取り出し、半量のとろけるスライスチーズ(2枚)、レトルトカレー(90g)をのせてラップで丸めこみ、1分程おいて予熱で卵を接着し、3にのせる。
(6)同様に4、5を繰り返し、計2人分作る。縦に切込みを入れて開く。(卵にだんだんと火が入っていくので、なるべく早く縦に切り目を入れ、あたたかいごはんを覆うようにして左右に広げましょう。)
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