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※ 視聴回数は1日1回更新されます。そうめんは丸めて食べやすい大きさに盛り付けましょう♪ミニトマトはカラフルなものを使うと彩りも鮮やかになります。
■材料 (2人分)
・そうめん 3束
トマト金魚
・ミニトマト 10個
・スライスチーズ 適量
・焼きのり 適量
めんつゆ
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・水 100cc
仕上げ用
・かいわれ 適量
・氷水 適量
■手順
(1)鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りゆで、流水で洗い、水気を切る。器に食べやすい大きさに丸めながら盛り付ける。
(2)【トマト金魚】ミニトマトの半量(5個)を縦半分に切る。端を薄切りにして1匹につき2〜3枚の尾をつくる。端の薄切りを縦半分に切ってひれをつくる。
(3)スライスチーズはストローなどで丸くくり抜く。焼きのりは丸く切る。くり抜いたチーズの上に焼きのりをのせる(目玉)。
(4)残りのミニトマトに尾、ひれを組み合わせ、目玉のパーツをのせる。
(5)ボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜる。
(6)1のそうめんに氷水をはり、そうめんの上に金魚を飾って、かいわれをちらす。めんつゆを添える。
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