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※ 視聴回数は1日1回更新されます。長〜い見た目はパーティにもオススメです。淡白なささみはチーズをプラスしてフライにすることでジューシーな仕上がりになります♪
■材料 (2本分)
・ささみ[筋なし] 4本(200g)
・さけるチーズ 2本
・塩こしょう 少々
・サラダ油 適量
☆衣
・薄力粉 適量
・溶き卵 1個分
・パン粉 1カップ
■手順
(1)さけるチーズは縦半分に切る。
(2)ささみは中央に切り込みを入れて、ラップをかぶせ、めん棒で7mm厚さに叩いてのばす。
(3)ささみを横長にして2枚重ね、塩こしょうをふる。さけるチーズを2本のせ、手前から巻いて形をととのえる。同様に計2個作る。(長さはフライパンに収まるように調整しましょう！)
(4)3に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をまぶす。
(5)フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで上下を返しながら5分程揚げ焼きにする。
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