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※ 視聴回数は1日1回更新されます。卵焼き器を使って、重ねて焼くだけ！手軽に作れるので、行楽シーズンやピクニックにもおすすめのレシピです！トマトとチーズの相性も抜群で、お子様も食べやすいおにぎりです♪
■材料 4人分(縦18cm✕横13cm卵焼き器1台分)
・ごはん どんぶり2杯
・ソーセージ 4本
・ピーマン 1個
・コーン缶 大さじ2
・とろけるスライスチーズ 4枚
・オリーブオイル 大さじ2
・バジル[乾燥] 少々
☆調味料
・ケチャップ 大さじ3
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ソーセージは1cm幅の輪切りにする。
(2)ピーマンは種とへたを取り除き、1cm角に切る。
(3)卵焼き器に半量のオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、ソーセージ、ピーマンを入れて中火でさっと炒め、取り出す。
(4)ボウルにごはん、3、コーン、☆を入れて混ぜる(ケチャップライス)。(コーン缶は缶汁を切りましょう。)
(5)3の卵焼き器に半量のケチャップライスを全体に平らになるように広げ入れる。
(6)とろけるスライスチーズを、ふちから1cm程内側に2枚ずつ重ねてのせる。残りのケチャップライスを平らになるように広げ入れる。
(7)中火で熱し、5〜7分程底面がカリッとするまで焼き、火を止めて皿に取り出す。残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れてケチャップライスを戻し入れ、裏面を再び中火で5〜7分程焼く。裏面がカリッとしたら取り出し、食べやすい大きさに切り、バジルをちらす。(ケチャップライスがパチパチしてきたら焼けてきたサインです♪時間は目安なのでお好みの焼き色になるまで焼きましょう！)
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