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※ 視聴回数は1日1回更新されます。人気のチーズタッカルビを炊き込みご飯にアレンジして、チーズと絡めていただきます。甘辛いコチュジャンと食べ応えのある鶏肉とキャベツがやみつきになる一品です。
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・鶏もも肉 150g
・キャベツ 1枚
・にんじん 1/2本
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 100g
・水 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みそ 大さじ1と1/2
・コチュジャン 大さじ1と1/2
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 少々
■手順
(1)にんじん、キャベツは5mm幅の細切りする。
(2)鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをふる。
(3)炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りの2mm下まで入れて混ぜ、米を平らにならす。にんじん、鶏肉をのせて広げ、通常炊飯する。
(4)炊き上がったらキャベツを加えて切るように混ぜる。ピザ用チーズをのせ、保温で5分おいてチーズを溶かす。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
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