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※ 視聴回数は1日1回更新されます。豚肉とねぎを香ばしく炒めて甘酢あんを白ごはんにかけていただく、旨味たっぷりの丼ものです！さっと作れて一人分のレシピなので、忙しい時や料理が面倒な時にもオススメのレシピです。
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯
・豚こま切れ肉 80g
・ねぎ 1/2本
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・糸唐辛子 少々
☆甘酢調味料
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/3
■手順
(1)豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(2)ねぎは斜め1cm幅に切る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で焼く。ねぎを加えて豚肉にこんがりと焼き色がつくまで中火で炒める。
(4)☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。
(5)器にあたたかいごはんを盛り、4をかけてお好みで糸唐辛子をのせる。(糸唐辛子はない場合は、輪切り唐辛子や、一味唐辛子でも代用頂けます。)
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