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※ 視聴回数は1日1回更新されます。見た目もインパクトのある変わり種チーズケーキのレシピです♪バナナたっぷりで食べ応えも抜群。キャラメルと甘いバナナの香りがたまりません！
■材料 (15cm角形1台分)
・バナナ 2本
☆カラメル
・砂糖 60g
・水 大さじ1
・無塩バター 10g
★チーズケーキ
・クリームチーズ 200g
・砂糖 60g
・卵 2個
・生クリーム 200cc
・薄力粉 30g
・レモン汁 大さじ1
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。型の側面にクッキングシートを貼る。オーブンは200℃に予熱する。
(2)バナナは横半分に切り、縦半分に切る。
(3)【カラメル】鍋に砂糖、水を入れて強火で全体が色づくまで熱し、火をとめてバターを加えてしっかり混ぜる。
(4)型にカラメルを流し入れ、バナナを敷き詰める。
(5)【チーズ生地】ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。砂糖、卵、生クリームを順に加えてその都度よく混ぜる。
(6)薄力粉をふるって加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。4に流し入れ、平らにならす。
(7)200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、160℃に下げて30〜40分焼く。
(8)粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。(お皿に取り出しにくい場合は、型の底をお湯などで少し温めてください。)
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