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※ 視聴回数は1日1回更新されます。豆板醤を入れたピリ辛だれが豚肉の旨味と合わさってお箸がすすむ味わいになります。重ねてレンジにかけるだけなので忙しい時でも簡単に主菜が完成♪ごはんにぴったりの一品です。
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・豆もやし 1袋
☆ピリ辛だれ
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)豚肉は一口大に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(ピリ辛だれ)。
(3)耐熱容器に豆もやし、豚肉を1/2量ずつ順に入れ、同様に計2回繰り返す。ピリ辛だれをまわしかけ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで6分加熱して、さっと混ぜる。(肉に火が通っていない場合は、1分から様子を見て追加加熱してください。)
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。
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