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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ごまだれを作ったら漬けるだけ♪ごま油で風味付けしています。おつまみにもぴったりな一品です。
■材料 (2人分)
・サーモン[刺身] 120g
・細ねぎ(刻み) 適量
・白いりごま 少々
☆ごまだれ
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/3
・しょうゆ 大さじ1
・白すりごま 大さじ1と1/2
・ごま油 小さじ1/2
■手順
(1)ボウルに酒、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して取り出し、粗熱をとる。残りの☆を加えて混ぜる(ごまだれ)。
(2)サーモンは7mm幅に切る。
(3)ごまだれにサーモンを加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫に入れて20分程漬ける。
(4)器に盛り、細ねぎ、白いりごまをちらす。
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