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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ふわふわのメレンゲに卵黄をのせて焼いた、新食感の目玉焼きをご紹介！パンにのせたり、粉チーズやカリッと焼いたベーコンをのせてアレンジするのもおすすめです♪ちょっとおしゃれな朝ごはんにいかがでしょうか？
■材料 (1人分)
・卵 1個
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1/2
■手順
(1)卵は卵黄、卵白に分ける。(卵は使う直前まで冷蔵庫でよく冷やしておきましょう。)
(2)ボウルに卵白を入れてコシが切れるまで泡立て器で混ぜる。塩こしょうを加えてピンとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。
(3)天板にアルミホイル敷き、キッチンペーパーでサラダ油を薄くぬる。メレンゲをのせて中央に少しくぼみを作り、卵黄をのせる。トースターで薄く焼き色がつくまで2〜3分ほど焼く。(よく焼きが好きな方は加熱時間を2〜3分ほど長めに様子を見ながら焼いてみてください。)
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