視聴回数83,317回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。豚肉をピザ生地に見立てて焼いた、野菜たっぷりおかずを作ります♪豚肉はじっくりとカリカリに焼いて、食べ応えのある仕上がりに！
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 2個
・ミニトマト 4個
・コーン[冷凍] 大さじ3
・ピザ用チーズ 大さじ3
・サラダ油 大さじ1/2
☆下味
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
★ピザソース
・ケチャップ 大さじ3
・ウスターソース 大さじ1/2
・おろしにんにく 少々
■手順
⑴玉ねぎは薄切りにする。ピーマンはへたを切り落とし、種を取り除いて横に薄切りにする。ミニトマトはへたをとり、3等分に切る。
⑵ボウルに★を入れて混ぜる(ピザソース)。
⑶別のボウルに豚肉を入れて☆を加えてよく揉み込む。
⑷フライパンにサラダ油を入れて、キッチンペーパーで薄く広げる。3の豚肉を一枚ずつ広げながら少しずつ重ねて、まるく並べる。フライ返しでおさえながら、焼き色がつくまで弱火で焼く。
⑸上下を返してピザソースをぬる。玉ねぎ、ミニトマト、ピーマン、コーンをのせてふたをし、弱火で5分蒸し焼きにして豚肉に火を通す。(コーンは解凍しておきましょう。)
⑹ピザ用チーズをのせてふたをし、弱火でピザ用チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
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