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※ 視聴回数は1日1回更新されます。すりおろし玉ねぎをたっぷりと使った新感覚の生姜焼き♪おろし玉ねぎをたれに使うことで豚肉がやわらかくなります。野菜の甘みが加わったしょうがだれがお肉によく絡み、ご飯がおかわりしたくなります！今晩の夕食にいかがですか？
■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・こしょう 少々
☆しょうがだれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1と1/2
・しょうゆ 大さじ1
・おろししょうが 大さじ1
■手順
(1)玉ねぎはすりおろす。
(2)豚肉は筋を切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(3)ボウルに玉ねぎ、☆を入れて混ぜる(しょうがだれ)。別のボウルに2、しょうがだれを加えて全体にからまるように混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉だけを入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、3のしょうがだれを加えてからめながら焼く。
(5)4を器に盛り、こしょうをふる。
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