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※ 視聴回数は1日1回更新されます。【平成を振り返る】卵かけご飯
平成に流行ったものを「食」で振り返っていくこの企画♪
今回は平成20年代に入りアルファベット3文字で略されることでも話題になった「卵かけご飯」と、食べられる辛旨調味料「ラー油」を組み合わせたレシピをご紹介！
にんにくのきいたラー油と泡立てた卵白、卵黄を白いごはんにのせて、ピリ辛卵かけご飯を作ります♪とろっと卵黄とふわふわ卵白、食感のあるラー油がごはんに合わさって、止まらないおいしさです！
■材料 (1人分)
・ごはんお茶碗 1杯
・卵 1個
・食べるラー油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
⑴ 卵は卵白と卵黄に分ける。卵白は柔らかいツノが立つまで泡立てる。
⑵ 器にごはんを盛り、1の卵白、食べるラー油、卵黄、細ねぎをのせる。(ご飯はあたたかいものを使用しましょう。軽く混ぜながら食べるのがおすすめです♪)
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