視聴回数959,367回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。ちくわと揚げ玉を使って、磯辺揚げ風に仕上げました！うどんにたっぷりかけてかき込めば、やみつきの一品になります♪
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■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・ちくわ 1本
・揚げ玉 大さじ2
・大根 100g
・青のり 適量
☆つゆ
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・冷水 90cc
■手順
(1)ちくわは斜めに5mm幅に切る。
(2)大根は皮を厚くむき、すりおろして汁気を軽くしぼる(大根おろし)。ボウルに☆を入れて混ぜる(つゆ)。
(3)耐熱容器に冷凍うどんをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱し、冷水にさらして水気を切る。
(4)器にうどんを盛り、大根おろしをのせる。ちくわ、揚げ玉をちらして、つゆをかけ、青のりをふる。