とりわけて簡単!親子で麻婆豆腐

人気のおかずの麻婆豆腐はとりわけメニューにも便利なことをご存知でしたか？
お子さまにも食べやすい豆腐とひき肉で離乳食も一緒に作っちゃいましょう！
細かく刻んだお野菜を入れるなどしてアレンジしてみてくださいね☆
【とりわけて簡単!親子で麻婆豆腐】
材料（大人2〜3人分と子ども1人分）
　・木綿豆腐　　　　1丁（400g）
　・豚ひき肉　　　　100g
　・長ネギ　　　　　1/3本
◆大人用調味料
　・にんにく　　　　小さじ1/2*すりおろしたもの
　・しょうが　　　　小さじ1/2*すりおろしたもの
　・豆板醤　　　　　小さじ1/2
　A醤油　　　　　　大さじ2
　A砂糖　　　　　　小さじ2
　A酒　　　　　　　大さじ2
　A水　　　　　　　120cc
　・ごま油　　　　　大さじ1
　・水溶き片栗粉　　片栗粉小さじ2+水大さじ1
　・万能ネギ　　　　適量（なくても可）
◆子ども用調味料
　B味噌　　　　　　小さじ1/4
　B砂糖　　　　　　ひとつまみ
　B水　　　　　　　大さじ3
　B水溶き片栗粉　　小さじ1
作り方
　1.木綿豆腐は1cmの角切りにする。①30gを離乳食用に取り分けておく。
　2.長ねぎはみじん切りにする。
　3.水溶き片栗粉を作る。②小さじ1を離乳食用にとりわけておく。
　4.フライパンに豚ひき肉と長ねぎを入れ、肉の色が変わるまで炒める。③20gを離乳食用にとりわける。
　5.フライパンにニンニク、しょうが、豆板醤を入れて馴染むまで炒める。
　6.Aを入れ煮立たせたら豆腐を入れ、さらに一煮立ちさせる。片栗粉を回しいれとろみがつける。
　7.最後にごま油を入れて風味づけをする。
　8.小鍋に①、③、Bを入れて一煮立ちさせる。最後に②の水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
対象
カミカミ期（生後9か月頃〜）のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf