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※ 視聴回数は1日1回更新されます。かにかまぼこの旨みがクセになるチャーハンをご紹介！先にご飯に卵を絡めておくことがパラパラに仕上げるコツです。
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■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・かにかまぼこ 6本
・卵 2個
・長ねぎ 1/2本(80g)
・ごま油 大さじ1
調味料
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・しょうゆ 小さじ1
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)かにかまぼこは手でこねるようにしてほぐす。食べやすい大きさに刻む。
(3)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、ごはんを加えて混ぜる。
(4)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3のごはんを入れてパラパラになるまで炒める。ねぎ、かにかまぼこを加えてねぎがしんなりするまで炒める。
(5)鶏ガラスープの素、塩、こしょうを加え、しょうゆを鍋肌からまわし入れ、さっと炒め合わせる。