かにかまで旨味UP!ジャンボ焼売 | How To Make Jumbo Shaomai

DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

包まないからあっという間にできる♪
ぎゅぎゅっと入った肉だねもボリュームUPで食べ応え抜群!
ご家庭で簡単に作れる特大シュウマイ、ぜひお試しください。
■材料 (4人前)
・豚ひき肉      300g
・玉ねぎ       1/2個
・かにかま      8本
・シュウマイの皮   20枚
・グリーンピース   20個
・サラダ油      大さじ1/2
・水         100cc
☆調味料
・酒         大さじ1
・砂糖        小さじ1
・オイスターソース  大さじ1
・おろししょうが   小さじ1
・鶏ガラスープの素  小さじ1
・ごま油       大さじ1
・片栗粉       大さじ2
■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする。かにかまはさく。シュウマイの皮は細切りにしてほぐす
⑵ ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れてよく混ぜる。かにかまを加えて混ぜる
⑶ フライパンにサラダ油、シュウマイの皮の半量をのせ、2を広げて残りのシュウマイの皮、グリーンピースをのせる
⑷ 水を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で15分蒸し焼きにする