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※ 視聴回数は1日1回更新されます。モノクロチーズケーキにチョコの模様でおめかし！
難しいことはやらずに意外と簡単♡
SNSで自慢したくなっちゃうおしゃかわケーキ♪
■材料 (15cm丸型(底取) 1台分)
クリームチーズ 200g
チョコレート 50g
生クリーム 100cc
ヨーグルト(無糖) 100g
牛乳 80cc
砂糖 60g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ1
レモン汁 小さじ2
オレオ 9枚(約100g)
溶かしバター(無塩) 40g
■手順
⑴ ビニール袋にオレオを入れめん棒で細かく砕き、溶かしバターを入れて揉み込みなじませる。
⑵ 型にクッキングシートを敷き、スプーンを使って敷き詰めて底生地を作り、冷蔵庫で冷やす。
⑶ 水に粉ゼラチンを入れてふやかす。
⑷ 鍋に、牛乳を入れて熱し、小さな泡が立ってきたら火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かし粗熱をとる。
⑸ ボウルにクリームチーズを入れて、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。（クリームチーズは室温に戻しておく）
⑹ ヨーグルト、生クリーム、ゼラチンを混ぜた牛乳を加えて混ぜる。
⑺ レモン汁を加えて混ぜチーズ生地を作る。
⑻ 耐熱容器チョコレートを入れて、600Wのレンジで40秒加熱して混ぜ、粗熱が取れたらチーズ生地を大さじ2杯分加えて混ぜてチョコレート生地を作る。
⑼ 型に残りのチーズ生地を流し入れて平らにならし、チョコレート生地をスプーンで間隔をあけてのせる。菜箸で円を描いてマーブル模様にし、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。