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※ 視聴回数は1日1回更新されます。たくあんをちくわに詰めて、つくねの生地で包みます！
甘辛いたれをからめてしっかり濃い味に！
たくあんの食感もアクセント♪
■材料 (2本分)
・ちくわ 2本
・鶏ひき肉 200g
・片栗粉 小さじ2
・塩 小さじ1/4
・おろししょうが 小さじ1/3
・たくあん 2枚
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
・みりん 大さじ1
・白いりごま 適量
■手順
⑴ たくあんは棒状に切る。ちくわの穴にたくあんを詰める
⑵ ボウルに鶏ひき肉、片栗粉、塩、しょうがを入れて混ぜる
⑶ ラップに2を広げ片栗粉(適量：分量外)をふってちくわをのせ、手前から巻いて形を整える。耐熱皿にのせて600Wのレンジで3分加熱する
⑷ フライパンにめんつゆ、みりんを入れて中火で煮立たせ、3を加えて絡める
⑸ 食べやすい大きさに切り、器に盛り白いりごまをふる