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※ 視聴回数は1日1回更新されます。レンジで作る旨味たっぷりミートソースと、
濃厚ホワイトソースがスパゲティによく絡む♪
最後にチーズをのせてじっくり焼けばうなる美味しさに！
■材料(2人分)
・スパゲティ 180g
・ピザ用チーズ 60g
・乾燥パセリ 適量
[☆ミートソース]
・合びき肉 100g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・トマト缶 1/2缶(200g)
・ケチャップ 大さじ1
・薄力粉 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・塩 小さじ1/3
[★ホワイトソース]
・薄力粉 大さじ2
・バター 10g
・牛乳 200cc
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)耐熱容器に☆を入れる。
(3)ほぐすように混ぜて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで10分加熱して☆ミートソースを作る。(肉に火が入っていなければ、混ぜて600Wのレンジで1分ずつ様子をみて加熱してください)
(4)鍋にバターを入れて熱し、溶けたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜながら弱火で加熱する。
(5)牛乳を少しずつ加えて、ダマができないようにその都度混ぜる。
(6)コンソメ、塩を加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱し、★ホワイトソースを作る。
(7)鍋に湯を沸かし、塩(分量外:小さじ1)、スパゲティを入れて表記時間より1分短くゆで、水気をきる。
(8)耐熱皿にスパゲティ、2/3量の☆ミートソースを入れて混ぜる。真ん中に残りのソースを入れる。
(9)周りに★ホワイトソースをかける。ピザ用チーズをのせて220℃に予熱したオーブンで表面がこんがりするまで5分~10分程度焼く。乾燥パセリをちらす。