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※ 視聴回数は1日1回更新されます。サンドイッチ用のパンをパイ生地に見立てたお手軽キッシュはいかがでしょうか？トースターで焼いたとは思えない仕上がりです♪パーティーやおもてなしにぴったり！具材を変えてアレンジもお楽しみいただけます。
■材料 (直径15cm耐熱皿1台分)
・サンドイッチ用パン 4枚
・ベーコン 3枚
・ほうれん草 1/3袋(70g)
・溶かしバター(有塩) 適量
☆卵液
・卵 2個
・生クリーム 40cc
・ピザ用チーズ 40g
・塩こしょう 少々
■手順
(1)サンドイッチ用パンは斜め半分に切り、ラップをかぶせてめん棒でのばす。片面に溶かしバターをぬる。
(2)ほうれん草は水で洗い、水気を軽く切ってラップで包み、耐熱皿にのせる。600Wのレンジで1分加熱し、水にさらして水気をしぼる。根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
(3)ベーコンは5mm幅に切る。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる。ほうれん草、ベーコンを加えて混ぜる(卵液)。
(5)耐熱皿にサンドイッチ用パンをバターをぬった面を下にして敷き詰める。溶かしバターをぬり、トースターで焼き色がつくまで2〜3分焼いて取り出す。
(6)5に卵液を流し入れ、アルミホイルをかぶせて火が通るまで15〜20分ほど焼く。アルミホイルを外し、表面に焼き色がつくまで2分ほど焼く。
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