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※ 視聴回数は1日1回更新されます。簡単シンプルなのに食べごたえは抜群な仕上がり♪鶏もも肉をカリッと焼いてトマトとチーズをのせるだけで洋風な一品の出来上がりです！ごはんとはもちろん、パンとの相性も抜群なのでぜひお試しください！
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(300g)
・トマト 1/2個(60g)
・ピザ用チーズ 40g
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1/2
付け合わせ
・じゃがいも(ゆで) 適量
・ブロッコリー(ゆで) 適量
■手順
(1)鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れて、2等分に切る。塩、こしょうをふり、もみこむ。
(2)トマトは縦6等分に切る。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、こんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で4分程焼く。上下を返し、2〜3分程焼く。
(4)鶏肉の上にトマトをのせ、ピザ用チーズをのせる。ふたをして弱火でチーズが溶けるまで加熱する。
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