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※ 視聴回数は1日1回更新されます。白菜は芯がついたままベーコンを挟んで、見た目豪華な一品に！焼き目をつけてから蒸すことで甘みがグッと増します♪マイルドなチーズが絡んで、止まらないおいしさです。
■材料 (2人分)
・白菜(内側の部分) 300g
・ロングベーコン 4枚
・ピザ用チーズ 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ1/2
【☆調味料】
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・水 100cc
【仕上げ】
・黒こしょう 少々
■手順
⑴ ロングベーコンは半分に切る。
⑵ 白菜は根元の先を切り落とし、芯の部分に縦に切り込みを入れる。ベーコンを葉の間にのせてはさむ。
⑶ フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2の白菜を入れて中火で焼き色がつくまで転がしながら全面焼く。
⑷ ☆を加えて煮立ったらふたをして、弱火で8分煮る。
⑸ ピザ用チーズをのせる。ふたをしてピザ用チーズが溶けるまで中火で1分程蒸す。
⑹ 器に盛り、黒こしょうをふる。
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