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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ごまみそが食材に絡んでごはんがすすむ一品です。炒めるだけで作れるので忙しい時にもおすすめです！
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・しいたけ 2個
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
【☆調味料】
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・みそ 大さじ1
・白すりごま 大さじ1/2
■手順
⑴ 豚肉は食べやすい大きさに切って塩こしょう、片栗粉をまぶす。
⑵ ほうれん草は根元を少し切り落として十字に切り込みを入れ、水を張ったボウルに入れてふり洗いする。5cm幅に切る。しいたけは根元を切り落として軸を切り、薄切りにする。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜる。
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、しいたけを加えてしんなりするまで炒める。
⑸ ☆を加えて炒めあわせ、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。
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