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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ほうれん草のゆで方をご紹介！炒め物やおひたし、付け合わせなどに使える方法です。色鮮やかにゆでておいしく味わいましょう♪
■材料 (1袋分)
・ほうれん草 1袋(200g)
・塩 大さじ1
・水 1500cc
■手順
⑴ 【洗い方】ほうれん草は根の端を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れて、水の中で振りながら洗う。葉の部分もよく洗い、水気を切る。(根元に泥や土が残りやすいため、よく洗いましょう。根元を洗った後、ボウルの中が汚れている場合は、その都度水を取り替えて洗いましょう。 )
⑵ 鍋に水を入れてわかし、塩を入れ、ほうれん草を1/3量ずつ根元から加え、30秒程ゆでたら、葉を加えて10秒程さっとゆでて、冷水にとる。(1度にゆでるとお湯の温度が下がってしまうため、少量ずつゆでましょう。水にさらすことで、色鮮やかに仕上がります♪)
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