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※ 視聴回数は1日1回更新されます。普段と違うおさつチップスはいかがでしょうか？酸味のあるヨーグルトソースを添えて召し上がれ♪
■材料 (2本分)
・さつまいも(小ぶりのもの) 2本(350g)
・サラダ油 適量
☆ヨーグルトソース
・ヨーグルト[無糖] 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1/2
・おろしにんにく 少々
・パセリ(刻み) 少々
■手順
⑴ さつまいもは皮付きのまま、縦方向に割り箸を刺す。横におき、包丁を斜めに入れ、回しながら切り込みを入れる。左右に広げる。同様に計2個作る。(割り箸が刺しにくい場合は600Wのレンジで1分から様子を見て加熱して下さい。)
⑵ 鍋にサラダ油を底から2cmの高さまで入れて170℃に熱し、さつまいもを入れてカリッとするまで揚げる。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜる(ヨーグルトソース)。
⑷ 器にさつまいもを盛り、ヨーグルトソースを添える。
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