豆腐たっぷりのハンバーグはふわふわの食感！
カリカリのチーズとの組み合わせは最高です♪
インパクトのある見た目はおもてなしにもぴったり
■材料 (2人分)
豚ひき肉 200g
木綿豆腐 300g
玉ねぎ 1/2個
コンソメ 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
塩こしょう 適量
薄力粉 大さじ2
ピザ用チーズ 80g
■手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする
2. ボウルにひき肉、塩こしょうを少し強めに入れて粘りがでるまでこねる
3. 豆腐、玉ねぎ、コンソメ、マヨネーズ、薄力粉を加えてよく混ぜたら8等分に分けて成型する
4. フライパンにピザ用チーズを入れて丸く形を整える
5. タネを並べ、ふたをして中火6~7分蒸し焼きにする
6. チーズがかりかりになったらひっくり返し、焼き色がつくまで焼く