ゴーヤー好きの人も、苦手な人も納得の美味さ！
旨味たっぷりの肉だねを詰めて焼くことで
主役おかずの出来上がりです♪
■材料 (2人分)
ゴーヤー 1本
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 適量
カラートマト（輪切り） 適量
[☆肉だね]
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
コーン 30g
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1/2
■手順
1. ゴーヤーは1cm幅の輪切りにし、種とワタを取り除く
玉ねぎはみじん切りにする
2. ゴーヤーの内側に薄力粉を薄くまぶす
ボウルに玉ねぎ、コーンを入れ、片栗粉をまぶす
3. 別にボウルに豚ひき肉、調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎ、コーンを加えて混ぜ合わせる。ゴーヤーに☆肉だねを詰める
4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を焼く
焼き色が付いたら裏返し、ふたをして弱火で3〜4分、火が通るまで蒸し焼きにする
5. ゴーヤー、トマトを盛り付け、マヨネーズをかける