カラッと揚げた豚肉がとにかくジューシー！
オニスラ、ポン酢を合わせることで、サッパリと食べられます♪
タワー状に積んだ迫力満点の見た目は、おもてなしにもぴったり！
材料
(2人分)
・豚こま切れ肉 300g
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
・玉ねぎ 1/2個
・ポン酢 適量
手順
1.ボウルに豚肉、おろしにんにく、おろししょうが、酒、しょうゆを入れて揉み込んで10分おく
2.玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる
3.豚肉に片栗粉をまぶす
4.フライパンにサラダ油を高さ2cm程度入れて180℃に熱し、豚肉を入れてカラッとするまで揚げる
5.器に玉ねぎを敷き、豚肉と玉ねぎをタワー状に盛り、ポン酢をかける