ごま油が香る、キンキンに冷えたあっさりスープが美味しい！
ほんのり香る柚子胡椒もいい仕事をしています◎
暑い夏でもするする、みぞれ冷しゃぶうどんをどうぞ♪
材料
（1人分）
豚バラしゃぶしゃぶ肉 50g
大根おろし 5㎝分
うどん 1玉
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
水 150cc
ゆで卵 1個
柚子胡椒 少々
細ねぎ（刻み） 少々
手順
1. 鍋に湯をわかし、うどんを表記通りにゆで、氷水で冷やしたら水気を切っておく
2. うどんの残り湯に酒を加え、沸いたら肉を入れて色が変わったら水気を切る
3. しょうゆ、酢、ごま油、冷たい水を合わせて混ぜる
4. 器にうどんを盛り、3のつゆをかけて大根おろし、豚肉、ゆで卵、柚子胡椒、ねぎをトッピングしたら完成