視聴回数237回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。じっくり煮込むことでお酢の酸味は飛んでこっくりと甘い味に！
ぱさつきがちな鶏むね肉も柔らかく仕上がりますよ♪
丼にも、晩酌のおつまみにもオススメです！
材料
（2人分）
・鶏むね肉 1枚
・水 100cc
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・酢 大さじ2
・はちみつ 大さじ2
・細ねぎ（刻み） 適量
手順
1. 鶏むね肉は皮をはがし、皮目にフォークで何ヶ所か穴をあける
2. 鍋に水、酒、しょうゆ、酢、はちみつを入れて混ぜる
3. 鶏肉を皮目を下にして鍋に入れ、落しぶたをする
4. 火をつけ煮立ったらふたをしてときどきひっくり返しながら弱火で15分煮込む
5. 肉を取り出し、残った汁を煮詰める
6. 器に切った肉を並べ、煮詰めたタレをかけてねぎを散らす