視聴回数3,923回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。薄切りのお肉でも食べ応え抜群のやみつきポークソテー！
とっておきのオニオンソースはごはんが止まらないおいしさ♪
やわらかいお肉にたっぷり絡めて召し上がってくださいね！
材料(2人分)
・豚ロース肉 200g
・酒 小さじ1
・塩 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
★やみつきソース
・玉ねぎ 1/2個
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・酢 小さじ1
・オイスターソース 小さじ2
・おろししょうが 少々
・おろしにんにく 少々
・バター 10g
手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする
2. 肉は筋や脂の部分に切り込みを入れ、塩をふって酒を揉みこみ、片栗粉をまぶしておく
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を両面焼いて火が通ったら一旦取り出す
4. やみつきソースの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる
5. 肉を戻し入れ、ソースにとろみがつくまで煮詰めながらよく絡める