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※ 視聴回数は1日1回更新されます。じゃがいもに切り込みを入れてズッキーニをはさみ、オーブンでじっくり焼くだけ♪ホクホク甘いじゃがいもとベーコンの塩気が相性抜群の一品です。華やかな見た目でパーティーにも喜ばれること間違いなし♪
■材料 (4人分)
・ベーコン 2枚
・じゃがいも 4個(600g)
・ズッキーニ 1/2本(85g)
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1
■手順
(1)じゃがいもは2〜3mm幅に切り込みを入れる。水にさらして水気を切る。ズッキーニは縦半分に切り、横に薄切りにする。(オーブンは230℃に予熱しましょう。)
(2)ベーコンは細切りにする。
(3)じゃがいもの切り込みにズッキーニをはさむ。天板にクッキングシートを敷いてじゃがいもをのせ、塩こしょうをふり、オリーブオイルをまわしかける。230℃に予熱したオーブンで25分程焼く。
(4)取り出してベーコン、粉チーズを等分にのせ、再び230℃のオーブンで5分程焼く。
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