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※ 視聴回数は1日1回更新されます。少ない食材でさっと作れてごはんがすすむ炒め物です。ウスターソースで味付け簡単！かつお節の風味がアクセントになっています♪キャベツは食感を残すように手早く炒めてください。
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・キャベツ 1/6個(200g)
・にんじん 1/3本(50g)
・サラダ油 大さじ1/2
・ウスターソース 大さじ1と1/2
・こしょう 少々
仕上げ用
・かつお節 1袋(4g)
■手順
(1)キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんじんは縦に3等分に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする(拍子木切り)。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。キャベツ、にんじんを加えて野菜がしんなりとするまで2〜3分ほど炒める。
(3)ウスターソース、こしょうを加えて水分をとばしながら炒め合わせる。
(4)器に盛りかつお節をちらす。
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