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※ 視聴回数は1日1回更新されます。豚バラの脂が出るまでしっかり焼いてカリカリに！甘辛味の豚肉に薬味をのせて、食べ応えがありながらもすっきりとした味わいに仕上げました。
■材料(2人分)
・ごはん どんぶり2杯
・豚バラ薄切り肉 150g
・キャベツ 2枚
・みょうが 2本
・かいわれ 1/2パック
・サラダ油 小さじ1
[☆甘酢だれ]
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/4
・白すりごま 大さじ2
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(2)キャベツは千切りにし、みょうがは小口切りにする。かいわれは根元を切り落とし、2等分に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ、カリカリになるまで4〜5分弱めの中火で焼く。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。
(5)器にごはんを盛り、キャベツ、4、みょうが、かいわれをのせる。