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※ 視聴回数は1日1回更新されます。オムライスの具材風の卵焼きをごはんにオン！手軽にあの美味しさが味わえる、新しいのっけ弁当です。いつもと気分を変えてお楽しみください。
■材料(1人分)
・ごはん 200g
・ソーセージ 2本
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 1個
・卵 2個
・塩こしょう 少々
・牛乳 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・サラダ油 小さじ1
・有塩バター 10g
・ブロッコリー（ゆで）2房
・ミニトマト 2個
■手順
(1)ソーセージは細切りにする。
(2)玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは半分に切って種を取り細切りにする。
(3)ボウルに卵、塩こしょう、牛乳を入れて混ぜる。
(4)卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで1〜2分中火で炒める。
(5)ピーマン、ケチャップ、塩こしょうを加え、さっと炒めて火を止め、奥側に寄せる。
(6)卵焼き器の汚れを軽くふきとり、バターを約1/3量加えて熱し、3の1/3量を流し入れ、弱めの中火で焼き、奥側からくるくると巻く。残りのバター、卵液も1/3量ずつ同様に焼いて取り出し、食べやすい大きさに切る。
(7)お弁当箱にごはんを詰め、6をのせ、ブロッコリー、ミニトマトをのせる。(ミニトマトはヘタを取りましょう。)