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※ 視聴回数は1日1回更新されます。秋が旬の鮭、魚焼きグリルを使わなくても調理できることをご存知でしたか？
フライパンを使って外がパリッと中はふんわり焼ける火加減をマスターすれば更に美味しくなります！
子供が好きな甘辛照り焼きでいつもの塩鮭が苦手なお子さまでもパクパク食べられるかもしれませんよ♪
【魚=グリルからさよなら!鮭のフライパン照り焼き】
材料（2切れor小3切れ分）
・生鮭 2切れ（or小3切れ）
・塩 ひとつまみ
・Aしょうゆ 大さじ1
・A砂糖 大さじ1
・A酒 大さじ1/2
・Aみりん 小さじ1
・サラダ油 適量
作り方
1.鮭に塩をふって10分程度置き、ペーパーで鮭から出た水分を拭き取る。
2.小皿にAを入れて混ぜておく。
3.フライパンにサラダ油を熱し、鮭を皮を下にして入れ、強火で30秒、弱火で5分程度焼く。
4.裏返して同様に中まで火が通るまで焼き、油をペーパーで拭き取る。
5.2を入れて煮詰めながら2のタレをからめる。
対象
家族メニュー
幼児食（2才頃〜）
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf